Ajudando amigo propagador

Escrevo agora para dar uma ajudada ao Cassio da cerveja artesanal no orkut.
Cassio nos posts anteriores tem alguma coisa de propagação,da uma olhada, pode te ajudar.
Eu tenho acesso a laboratório de microbiologia, sou biólogo e telvez fique mais fácil para mim, porém você pode fazer em casa.
Os pote que uso são estes aqui

É possível utilizar estes das fotos abaixo, desde que estejam limpos e possam ser fechados direito.

ou estes

São aqueles de geléia ou doce de compota.

Você vai colocar o mosto nestes potes devidamente limpos. Mosto recuperado de uma brassagem anterior ou preparado somente para a propagação. O mosto deve estar por volta de 1040 de densidade, o fermento cresce melhor.

Coloque água na panela até 1/4 como indico com o meu dedão indicador hehehehe

Depios coloque os potes como indico na foto. Nesta foto o potes são de compota.

liga o fogo, deixa aquecerum pouco a água com os potes lá dentro, depois feche a panela e faça o procedimento de esterlização.

Bom, espero que te ajude. Abração
Ps Lá no seu post do orkut tem um link muito bom dos caras da lúcida, acessa lá vai te ajudar.

Continuando na propagação/ TIAMAT IPA receita

Seguindo na propagação, depois de alguns dias, as colônias de fermento vão estar assim nos tubos.

Desta forma será possível selecionar as mais saudáveis.

Depois de selecionar as mais saudáveis nos tubos, inoculo em frascos com quantidades crescentes de meio líquido para ganhar biomassa (quantidade de fermento). A cada passada de frasco, deve-se aumentar as quantidades de caldo e renovar os nutrientes. Faço as medidas de solutos dissolvidos com densímetro ou refratômetro.

Esta é a receita da nova leva, uma IPA bem legal.
Vai a receita.
Tiamat IPA 20 lts
maltes
pale ale 3,60 kg
pilsner 2,00 kg
munich II 800 g
caaroma 500 g
aveia 500g
lúpulos
18 g do magnum e os outros 15 g de 5 tipos ao total IBU 48
Hallertau maggnum 70 min
H tradition 65 min
cascade 35 min
fuggles 15 min
S goldings 1o min
2 pct US 05
repouso proteico 30 min
conduzi a brassagem a 67-68ºC
Deixei assim 70 min.
OG estimada 1088.
OG obtida 1087.
A fermentação foi 36 horas mais ou menos à 20-24ºC (No dia a temperatura era essa e deixei o fermentador a esta temperatura)
depois levei depois deixei 17º C 24 horas, mais 10 dias a 15º C
Agora ta maturando a 10º
Fiz alguma s alterações no momento da brassagens, mas anotei tudo e saiu assim o meu Dragão

Valeu