A primeira leva.

Lembro que minha primeira leva foi uma American Pale Ale, ficou boa, um pouco forte para quem estava acostumado a beber as marcas de mercado. Havia esperimentado uma pale ale em um bar, o aconchego carioca e no bar em frente ao aconchego, o bar da frente. Isso mesmo bar da frente. Os dois ficam na praça da bandeira, e por sinal, um lugar que cresce em boemia. Conversando com um dos donos do bar da frente, me disseram que outros empreendedores noturnos querem se instalar no local. Muito bom, aumentando a variedade. Voltando a cerveja, batizei de casaverde PALE ALE. Lembro que no dia de produzir, minha proveta quebrou, ela era de vidro, assim fiquei sem medir as densidades. Botei para fermentar, e acompanhei o fim das bolhas de CO2 no borbulhador. Fui carbonatar as cegas. Neste momento que foi o mole que dei. Coloquei muito açúcar, e ao final a cerva parecia um espumante quando abria.
 Os colegas ficaram rindo, me zoando. Todos diziam que havia chegado o ano novo mais cedo.
 Tá bonito. Mas ela ficou boa, pelo menos para o meu paladar, e para alguns outros amigos. AAAAAHHH ficou. Vou botar a receita dela aqui. Valeu pessoal.